味噌味噌〜♪

先日味噌作り第一弾でした♪

なんどやってもほっこりいい香りの大豆〜

一人でやると結構孤独なんだけど(笑)何人かでやるとこんなに楽しいのは、何・故〜!?

こねこね〜こねこね〜ほっこりほっこり♪

試食もお出しして、去年仕込んだお味噌も大好評でした♪
自分で出しといて、美味しくて、がっついて、むせてしまってちょっとお恥ずかしかった(笑)。

試食の後は作り方と、もちろん薬膳的な効能をお話ししたりもしました。

作っている時も、和気藹々、この日は少人数だったので、柴犬ちゃんの話しから、体の話までいろんなお話ができて楽しかったです。
時間内に無事完成しましたので、お茶を飲みながらゆっくりしていただけました。

うちの生徒さんでは今の所「カビが生えた」というお声はなく、おかげさまで皆様「とっても美味しい」とおっしゃってくださいます。

カビを生やさないコツはいくつかあるので、それもしっかりとお教えしました。

帰りがけにはやっぱり「楽しかった〜」のお声♪

お味噌、楽しいです!!
そして楽しい気持ちで作ったお味噌は良い「氣」がたっぷり〜♪
美味しいお味噌に絶対なるはず!!

皆様出来上がりが今から楽しみな模様♪

猫たちもほっこりしておりました^^

ご参加の皆様ありがとうございました^^

 

 

 

 

コテツと茂木ちゃんがいます

 

コテツ

青空〜!!!

今後の味噌教室の予定は
2月10日(満員御礼)
2月22日(若干空きあり)親子参加OK
2月23日 (ご好評につき新規募集)

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葉山の緑に囲まれた
薬膳を中心とした1day リトリートサロン Pomegra

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