手作り味噌

「春の料理には苦味を添えよ」なんででしょう～前にも書いたけど、春は「肝」の季節冬は、動物たちが冬眠するように、あまり活動を活発にすべきではな…

急なお知らせなのですが、3月22日日曜日薬膳スープカレーレッスンを開催いたします。副菜は大人気の薬膳春巻きを作ります…

「“まんだら”って読むんだぁ～」って今言われました。そう、まんだら。まんだらを描くのです。難しそうですが、初めてでも描けます♪…

味噌尽くし料理教室♪でした昨年pomegraにお味噌作りに来てくださったマギーさん（from スイス）が、出来上がったお味噌を使って何かしたいというご希望を…

お久しぶりです〜♪レッスン日程のお知らせです＾＾今年も味噌、やりますよ〜！！レッスン日程のお知らせです。●無農薬無肥料の材料で作る極上味噌作…

今日は白菜の効能について書きます♪一冬に何玉食べるのだろう！？というくらいお世話になる白菜。今年…

薬膳をやっていると、よく聞かれるのが「普段何を食べてるんですか？？」っていうことです。結構普通のものです。笑ただ、普通の食事の食材…普段…

最近、乗りたくて、乗りたくて仕方なかった「ユンボ」ついに乗りました！！お隣の畑「平の里ファーム」さんに押しかけ弟子入り♪こんなにユンボが…

先日に続きまして、またまたグリーンルーム様主催での薬膳教室でした♪お元気な方が多いグリーンルームさんのお客様ですが、今回はなんと３名の方がインフルエンザ…

これな〜んだ？？これは昨日少し書きました、「乾姜」です。乾姜って何かと言うと、そのまんま、乾した生姜…