「春の料理には苦味を添えよ」なんででしょう~前にも書いたけど、春は「肝」の季節冬は、動物たちが冬眠するように、あまり活動を活発にすべきではな…
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手作り味噌

急ですが!薬膳スープカレーレッスン参加者募集♪
急なお知らせなのですが、3月22日日曜日薬膳スープカレーレッスンを開催いたします。副菜は大人気の薬膳春巻きを作ります…

初めてでも描ける♪いまここ「曼荼羅」リトリート 4/7参加者募集
「“まんだら”って読むんだぁ~」って今言われました。そう、まんだら。まんだらを描くのです。難しそうですが、初めてでも描けます♪…

味噌尽くし料理教室♪
味噌尽くし料理教室♪でした昨年pomegraにお味噌作りに来てくださったマギーさん(from スイス)が、出来上がったお味噌を使って何かしたいというご希望を…

レッスンのお知らせ♪
お久しぶりです〜♪レッスン日程のお知らせです^^今年も味噌、やりますよ〜!!レッスン日程のお知らせです。●無農薬無肥料の材料で作る極上味噌作…

食材の効能♪「白菜」
今日は白菜の効能について書きます♪一冬に何玉食べるのだろう!?というくらいお世話になる白菜。今年…

ある日の晩御飯♪
薬膳をやっていると、よく聞かれるのが「普段何を食べてるんですか??」っていうことです。結構普通のものです。笑ただ、普通の食事の食材…普段…

ユンボ乗ってますか?
最近、乗りたくて、乗りたくて仕方なかった「ユンボ」ついに乗りました!!お隣の畑「平の里ファーム」さんに押しかけ弟子入り♪こんなにユンボが…

Green room様 再び♪
先日に続きまして、またまたグリーンルーム様主催での薬膳教室でした♪お元気な方が多いグリーンルームさんのお客様ですが、今回はなんと3名の方がインフルエンザ…

本当に体を温める生姜「乾姜」
これな〜んだ??これは昨日少し書きました、「乾姜」です。乾姜って何かと言うと、そのまんま、乾した生姜…